临近端午，各类粽子集中上市，花都区消费者委员会提醒广大消费者科学选购、安全食用、理性消费，相关注意事项如下：

　　一、严把选购关，细心甄别品质

　　1. 认准正规渠道，核验产品信息

　　优先在大型商超、连锁品牌门店、合规农贸市场采购，预包装粽子仔细查验外包装标注的生产日期、保质期、生产者信息、配料表、食品生产许可证编号；选购散装粽子时，查看经营摊位环境卫生，产品生产日期，切勿购买“三无”粽子。

　　2. 细看外观品相，避开变质产品

　　真空包装粽子：外包装平整完好，无漏气、破损、鼓袋、渗水现象，若包装袋胀气鼓包说明内部食材变质，请勿选购；

　　新鲜散装粽子：粽叶颜色自然暗沉，若颜色过于翠绿鲜亮大概率经化学浸泡，请谨慎购买；粽身紧实干爽，无发黏、霉斑，且无酸馊等异味。

　　3.结合体质选口味，合理搭配馅料

　　鲜肉、咸蛋黄粽高油高盐，豆沙、蜜枣粽糖分偏高，高血压、高血脂、糖尿病及脾胃偏弱人群请少量食用；易过敏人群仔细阅读配料，留意糯米、坚果、海鲜等致敏成分提示。

　　二、规范储存烹饪，保障饮食安全

　　1.分类储存，严控存放条件

　　常温真空粽放置于阴凉干燥避光处，远离高温暴晒；新鲜散装粽、速冻粽子采购后尽快放入冰箱冷藏（0～4℃）或冷冻，常温存放时长不超过2小时，防止微生物快速繁殖变质。

　　2.彻底煮熟加热，不吃半生粽

　　速冻粽、生鲜粽子需高温蒸煮至完全熟透，未煮熟糯米黏性大、不易消化，易引发腹胀、腹痛；已经煮熟隔夜存放的粽子，食用前务必彻底复热煮沸。

　　线上团购、预售粽子留存订单、聊天记录，看清发货时间、退换货规则；生鲜粽子拒收变质、漏损货品。线下消费需妥善保管购物小票、付款记录，如遇变质、缺斤短两等，先与商家协商，协商不成可拨打12345政府服务热线进行投诉举报，维护自身合法权益。

　　花都区消费者委员会

　　2026年6月12日